Los investigadores del CII realizaron una investigación sobre la importancia patrimonial de los pequeños viñedos chilenos y cómo este patrimonio puede ser una fuente de atracción del turismo local y extranjero. Así, lo proponen como parte del enoturismo que ya se ha desarrollado en Chile.
A partir del la conferencia ICOTTS 23, especializada en turismo, los miembros del Centro se enfocaron en los pequeños viñedos de venta al por menor de la zona centro-sur de Chile. Desde su perspectiva, es relevante considerar estos lugares como fuente de enoturismo, ya que cuentan con un valor simbólico y patrimonial que no siempre se resalta.
Uno de los investigadores señaló que este tipo de viñedos de menor escala han conservado formas tradicionales de almacenamiento del vino y que, incluso, han rescatado cepas que solían ser desechadas.
La investigación fue publicada en la revista Progress in Industrial Ecology, an International Journal. Puedes leer la publicación aquí.
