Dr. Mario Castillo Ruiz

Investigador Asociado Coordinador área Microbiología e Inmunología

Licenciado y titulado de la carrera de Bioquímica de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Realicé mis estudios de doctorado en Biotecnología en la Universidad Andrés Bello. He estado vinculado en la industria, desarrollando y ejecutando proyectos de investigación y desarrollo con financiamiento público-privado por más de 8 años. El foco de mi investigación ha sido la aplicación de extractos naturales, al ámbito de nutrición animal, efectos antimicrobianos y recubrimientos comestibles. Estos trabajos de investigación han sido publicados en distintas revistas de la especialidad y también patentados. También ha estado ligado a la docencia por más de 10 años, cuenta con un diplomado en docencia universitaria y hoy me desempeño como coordinador del área de Microbiología e Inmunología en esta casa de estudios.

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